ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

4 su b. un

Yarım paket yaş maya

1 su bardağı süt

1 çay b. Sıvı yağ

50 gr. Tereyağ

1 yumurta akı (sarısı üzeri için)

Tuz, su

İç harcı için : 

1 kase siyah zeytin

1 kase kuru domates

1 tutam taze kekik

Üzeri için : 

1 yumurta sarısı ,

 susam

HAZIRLANIŞI:

 süt, sıvı yağ, yumurta akı , ve yaş mayayı karıştırma kabının içine alıp telle çırpıyoruz.

Tereyağ, un , tuz, ve biraz su katıp yoğuruyoruz ..

Zeytin, domates, kekikği hamura karıştırıp yoğurup limon büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepine dizip üzerine yumurta sarısı ve susam serpip  180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim