AY ÇEKİRDEKLİ POĞAÇA

 Bu gün sizlerle çocuklarımın ve çevremde yiyen bütün insanların tarifini istediği lezzetli yumuşacık

bir poğaça tarifini paylaşmak istiyorum  .

MALZEMELER: 

2 yumurta

1 p. Krem şanti ( toz halinde)

200 gr. tere yağ

3 çorba k. sıvı yağ

1 p. kuru maya

1 p. kabartma tozu

1 su b. ılık süt

tuz aldığı kadar un

İçi için : Peynir

Üzeri için : 

yumurta sarısı ve ay çekirdeği

HAZIRLANIŞI:

 Ilık sütün içine kuru mayayı koyup eritiyoruz.

Un hariç diğer malzemeler karıştırılır .

Unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir sıcak bir yerde bekletilir .

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılır avuç içinde açılıp peynir konur ve yuvarlak şekil verilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir 15 dk. tepside bekletilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp çekirdekler serpilir fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ..