MERCİMEK KÖFTE

MALZEMELER:

1 Su b. mercimek (haşlanmış)

2  su b. kısırlık bulgur 

1 çay b. sıvı yağ

1 yemek k. domates salçası

1 tatlı k. biber salçası

1 tutam maydanoz

2 tane yeşil soğan

1 tane kuru soğan

Taze nane, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, reyhan, 

SERVİS İÇİN:

Taze yeşillikler kıvırcık , roka , limon , turşu , salatalık

HAZIRLANIŞI:

Bulgurumuzu demleyip , kuru soğanı yağda kavuralım pembeleşince salçayı ekleyelim , demlenmiş bulgura 

pişen soğanı, mercimeği, baharatları ve tuzu ekleyip yoğuralım en son maydanozu ve yeşil soğanı koyup iyice yoğurup yeşillikleri servis tabağına alıp üzerine köftelerimizi sıkıp sıkıp yerleştirelim ..

AFİYET OLSUN